Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 40min

3 porzioni

Ingrediënten

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 488 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 1857 kJ / 443 kcal

Vetten 19 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Polenta nera e fagioli

3 Std.

Lasagne di pane raffermo

1 Std. 45 Min

Panini al pesto rosso e uova sode

2 Std.

Baccalà alla mediterranea

1 Std. 30 Min

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1 Std. 40 Min

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 Std.

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2 Std. 10 Min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2 Std.

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 Std. 30 Min

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3 Std. 40 Min

Merluzzo in oliocottura

1 Std.