Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 40min

3 porzioni

Ingrediënten

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 488 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 1857 kJ / 443 kcal

Vetten 19 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2u.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3u. 30min

Calamari Sottovuoto

50min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8u.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3u. 20min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1u. 30min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3u. 30min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2u.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3u. 30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3u. 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1u. 45min

Roastbeef Sottovuoto

5u. 30min