Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 15u. 40min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 61 g

Calorieën 9282 kJ / 2283 kcal

Vetten 50 g

Vezels 32.3 g

Koolhydraten 362 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15u. 30min

Almofadas de batata

Almofadas de batata

14u. 40min

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

16u. 40min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16u. 10min

Pão Venezia

Pão Venezia

17u. 10min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18u.

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72u. 20min

Pão de cerveja

Pão de cerveja

1u. 15min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2u.

Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais

15u.

Pão rústico de azeitona

Pão rústico de azeitona

3u. 15min

Pão branco

Pão branco

15u.