Meia-lua de baunilha e caramelo

Meia-lua de baunilha e caramelo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 25min

8 unidades

Ingrediënten

Molho de caramelo

açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
natas, min. 30% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
manteiga fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)
30 g
vinagre
1 c. sopa de

Base de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
manteiga cortada em pedaços
60 g
feuilletine
200 g
200 g cone p/ gelado

Creme de baunilha

vagem de baunilha dividida ao meio no sentido do comprimento
1
leite
300 g
folhas de gelatina neutra
3
Água fria q.b. p/ hidratar
ovos
3
açúcar
80 g
amido de milho
30 g
natas, min. 30% de gordura bem frias
300 g

Cobertura de chocolate

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
350 g
manteiga
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Natrium 57.8 mg

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Vetten 77 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 39.4 g

Koolhydraten 84.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® Noir 27 recepten
Portugal

Fácil ou Criativo 60 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Travessa de fruta com molho de limão e mel -TM5

Geen beoordelingen

Molho Inglês

35min

Bolachas de chocolate negro recheadas com creme de chocolate branco

5u. 50min

Tarteletes Mont blanc

2u. 10min

Bolas de caramelo crocantes

5u. 30min

Gelado de caramelo com crocante

8u.

Massa folhada de chocolate

1u. 40min

Marshmallows

9u.

Gelado cookie dough

12u. 30min

Petits gâteaux de chocolate e amêndoa

45min

Leite-creme de chocolate e chili

25min

Torta merengada com chantilly e framboesa

45min