Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 18u.

15 doses

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 15 doses

Eiwitten 77 g

Calorieën 9836 kJ / 2415 kcal

Vetten 31 g

Vezels 46.4 g

Koolhydraten 417 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Bolachas de quase tudo

50 dk

Mistura de especiarias de Natal

5 dk

Mil-folhas de chocolate e caramelo

3sa 50 dk

Bebida quente de avelã

15 dk

Cenoura agridoce

1sa

Pães de milho e batata-doce sem glúten

1sa

Legumes em conserva

30 dk

Tranças de sementes de papoila

14sa 30 dk

Almofadas de batata

14sa 40 dk

Massa-mãe em pó

24sa

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1sa 15 dk

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40 dk