Compatibele versies
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Curry de cordero
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo en mitades
- 200 g de cebolla en octavos
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de cayena molida
- ½ chile rojo fresco sin semillas
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de tomate concentrado
- 60 g de almendras tostadas sin sal
- 650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche de coco
Cuscús con pepino y menta
- 350 g de cuscús de grano medio
- 350 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 150 g de pepino en dados de 1 cm
- 60 g de palitos de almendra tostados
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir
- 30 g de aceite de oliva
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Eiwitten
- 49 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 60 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 11.2 g
- Natrium
- 876 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pad thai de pollo - Tailandia
20 min
Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)
45min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 min
Pollo teriyaki
2h 5min
Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso
50 min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Pollo tikka masala
30 min
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10min
Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)
2h 25 min
Langostinos tikka masala (HESTAN CUE)
25 min
Naan indio
1hod. 40min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min