Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u. 5min

4 raciones

Ingrediënten

Queso vegano

200 g de almendra cruda sin piel
500 g de agua
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimentón dulce
3 cucharaditas de agar-agar
200 g de agua filtrada
1 cucharada de aceite de oliva

Berenjena

500 g de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
1 chorrito de aceite de oliva

Relleno

30 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
300 g de zanahorias en trozos
100 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de curry en polvo (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 611.7 mg

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1827 kJ / 436 kcal

Vetten 36.6 g

Vezels 13.2 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 13.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recetas "sin" para todos 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2u. 45min

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1u.

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5u.

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1u. 45min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2u. 45min

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

1u. 5min

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2u. 15min

Tartaletas de avena y coco con crema de yogur y naranja

1u.

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1u. 35min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1u. 20min