Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
700
g de redondo de ternera
of 700 g de lomo alto de buey bridado -
6
ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, salvia, romero,...) solo las hojas
of 1 cucharada de hierbas secas variadas - 1 diente de ajo
- 2 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra en grano
- 500 g de agua
- 1 chalota por la mitad
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de alcaparras (optioneel)
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 6 hojas de menta fresca
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 934 kJ / 223 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 5.3 g
- Vetten
- 11 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 739.3 mg
Alternatieve recepten
Ensalada de col (Coleslaw)
30min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Enchiladas de carne en hoja de lechuga
1h 30min
Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas
40min
Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras
30min
Mini quiches de verduras con confit de pato (Cocción lenta)
1h
Rillettes de sardina con cilantro
5 Min
Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
1h
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h
Solomillo de cerdo con puré de arvejitas
2 Std. 25 Min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h