Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
700
g de redondo de ternera
of 700 g de lomo alto de buey bridado -
6
ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, salvia, romero,...) solo las hojas
of 1 cucharada de hierbas secas variadas - 1 diente de ajo
- 2 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra en grano
- 500 g de agua
- 1 chalota por la mitad
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de alcaparras (optioneel)
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 6 hojas de menta fresca
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 934 kJ / 223 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 5.3 g
- Vetten
- 11 g
- Verzadigd vet
- 3.2 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 739.3 mg
Alternatieve recepten
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 godz.
Aperol Spritz
10min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
4 Std. 50 Min
Lomo y patatas tonnato
1h
Salmón a la plancha con crema de queso a las hierbas y ensalada tabulé
45min
Pollo en salsa de soja con vegetales
3 Std.
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
40min
Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
45min
Ternera Stroganoff
1h
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min