Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 10u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

10 g de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
1 diente de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
900 - 1000 g de lomo alto de buey (en una sola pieza)
600 g de agua (y algo más para la salsa)
200 g de mozzarella fresca en dados de 5 mm
200 g de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
20 g de hojas de albahaca fresca picadas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
30 g de cebollino fresco
20 g de mantequilla
5 g de maicena

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 837.7 mg

Eiwitten 31.9 g

Calorieën 1340 kJ / 320 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 3.5 g

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