Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u.

6 raciones

Ingrediënten

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 993.8 mg

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1675 kJ / 400 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 18.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cenas para sorprender 16 recepten
Spanje

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Saquito de camembert

30min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15min

Pierogi con batata y ricota

1u. 10min

Dip horneado de espinacas y queso de cabra para dos

40min

Bombones de cherry al pesto

1u.

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Schiacciata de remolacha con salmón ahumado

2u. 15min

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

1u.

Costrada griega

50min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Bao buns de secreto ibérico

2u. 30min