Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

3.8 6 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

10 raciones

Ingrediënten

Panes de Naan

150 g de agua
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de yogur natural
330 g de harina de trigo
3 cucharadas aceite de girasol
2 pellizcos de azúcar
½ cucharadita de sal

Coliflor especiada

500 g de ramilletes de coliflor sin el tronco, en trozos pequeños
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 diente de ajo
40 g de miel
40 g salsa de soja
30 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de jengibre molido
20 g de agua
1 cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Cocción del pan

50 g de mantequilla en trozos

Crema de queso feta y menta

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
150 g de queso feta en trozos
1 cucharada zumo de limón
30 g de yogur natural
80 g de pepino con piel, sin semillas en trozos

Tahini de matcha

5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de tahini
100 g de agua
½ cucharadita de té verde matcha
2 - 3 pellizcos de sal

Montaje

200 g aguacate en rodajas
200 g manzana (de cualquier tipo) en rodajas
cilantro fresco picado
2 limones en gajos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 1725 kJ / 412 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 36.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1u. 10min

Samosas vegetarianas

1u. 45min

Bao buns vegetarianos

40min

Pan naan con hummus

1u. 40min

Bao buns de secreto ibérico

2u. 30min

Naan (pan hindú)

2u.

Pan indio

45min

Naan indio

1u. 40min

Bao buns de cerdo

2u.

Falafel de garbanzos

13u.

Falafel con ensalada y salsa tahini

9u.