Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1800 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 5 pizzichi di sale
- 5 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
- 350 g di broccoli, le cimette
- 30 g scalogno
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2099.7 kJ / 501.5 kcal
- Eiwitten
- 41.2 g
- Koolhydraten
- 23.5 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 832.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie
40 Min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1h 20 min
Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
1 Std.
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40 Min
Patate Sottovuoto
2 Std.
Asparagi sottovuoto
50 min
Contorno di zucchine sottovuoto
30 min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5h
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Polpo agli agrumi
1 Std.