Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

4.3 9 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Insalata

½ mazzetto di menta fresca + q.b.
800 g di acqua
170 g di piselli freschi sgranati
170 g di patate novelle piccole, sbucciate
170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
8 uova di quaglia

Maionese

150 g olio di semi di girasole
1 tuorlo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 2257 kJ / 588 kcal

Vetten 49 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entrées 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

40min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30min

Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni

30min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2u.

Uova sode ripiene

1u. 10min

Coda di rospo all'andouille

1u. 20min

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min

Trota alla piemontese

1u.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45min

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Filetto di trota con purea di broccoli

50min