Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Dashi Stock

water
17 oz
kombu
1 piece
katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
½ oz

Japanese Egg Custard

soy sauce
1 ½ tsp
sake
1 ½ tsp
mirin
1 ½ tsp
large eggs
3
water
35 oz
nori seaweed julienned, to garnish
fresh chives to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 327 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 243 kJ / 58 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

All Things Eggs 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Taiwanese Traditional Meat Floss

Taiwanese Traditional Meat Floss

1 godz. 40 min

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

1 godz. 30 min

Crispy Shallots and Shallot Oil

Crispy Shallots and Shallot Oil

25 min

Shallot Oil

Shallot Oil

25 min

XO sauce

XO sauce

1 godz. 50 min

Clams in White Wine with Cilantro

Clams in White Wine with Cilantro

25 min

Summer seafood soup

Summer seafood soup

45 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 min

Green Tea Crème Brûlée

Green Tea Crème Brûlée

2 godz. 35 min

Sous-Vide Drunken Chicken

Sous-Vide Drunken Chicken

2 godz.

Homemade Fish Ball Soup

Homemade Fish Ball Soup

2 godz.