Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 125 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 3u.

6 porzioni

Ingrediënten

Malloreddus

270 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1141.3 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 659.5 kJ / 659.5 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 72.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 27 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Seadas

1 h 5 min

Cozze al vino bianco

40 min

Tiliccas sarde

2 h 20 min

Fregola con le seppie

40 min

Cecapreti con ragù della ciociaria

3 h

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30 min

Panada sarda

2 h 55 min

Pardulas

8 h 40 min

Sugo all'arrabbiata

20 min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30 min

Ragù di salsiccia

1 h 15 min

Sugo all'amatriciana

50 min