Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
Ingrediënten
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30 g di salsa di soia
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20 g di miele
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10 g di zucchero di canna
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15 g di aceto di riso
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½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
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½ peperoncino piccante fresco
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35 g di acqua35 g di sake
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2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
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1850 g di acqua
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
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½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
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1 cipollotto a rondelle diagonali
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½ peperoncino piccante fresco a fettine
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
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