Zuppa di bietole e ginger

Name: Zuppa di bietole e ginger
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 20 g di radice di zenzero fresco; 40 g di burro, non salato; 150 g di patate; 450 g di acqua; 300 g di bietole; 100 g di panna; 1 cucchiaino colmo di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 80 g filetti di trota, affumicatii

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 40min

Portie 4 porzioni

Ingrediënten

200 g di cipolle, tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di radice di zenzero fresco, a fettine sottili
40 g di burro, non salato, a pezzi
150 g di patate, a pezzettini
450 g di acqua
300 g di bietole, bianche, principalmente le foglie verdi, tritate grossolanamente
100 g di panna
1 cucchiaino colmo di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
80 g filetti di trota, affumicatii, a pezzi

Voeding: per 1 porzione
Calorieën: 979 kJ / 234 kcal
Eiwitten: 8 g
Koolhydraten: 11 g
Vetten: 17 g
Vezels: 4 g