Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano (optioneel) tagliato a cubetti (3 cm)
120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
2 spicchi di aglio
4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
8 rametti di prezzemolo solo le foglie
4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
200 g di funghi tagliati a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
50 g di ribes, secchi (optioneel)
80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
30 g di olio di oliva (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1721 kJ / 409 kcal

Vetten 22.3 g

Vezels 12.5 g

Koolhydraten 27.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare a Vapore 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Confettura classica

55min

Carciofi alla romana

50min

Marmellata di prugne per la dispensa

55min

Confettura di mele e mandorle tostate per la dispensa

Geen beoordelingen

Marmellata di fragole

1u. 5min

Sfogliata del Canton Uri

Geen beoordelingen

Salmone con asparagi e grano

40min

Zuppa di zucca

35min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1u.

Senape indiana

15min

Zuppa di cavolfiore, zucca e broccoli

45min

Integratore per le difese immunitarie

5min