Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 12u.

6 portions

Ingrediënten

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 1117 kJ / 266 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°8 69 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13u.

Poulet gingembre-citron

1u. 5min

Poulet à la pékinoise

45min

Fondue asiatique au satay

1u. 15min

Chutney mangue-raisin

35min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2u. 45min

Carré d'agneau en croûte

55min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1u. 10min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1u. 30min

Brochettes de porc satay

25min

Bœuf teriyaki et riz

1u. 45min

Soupe de poulet thaïe

50min