Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 4 c. à café de cinq épices
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
of 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1117 kJ / 266 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 10 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min
Porc aigre-doux
45min
Porc au sucre
45min
Brochettes de porc satay
25min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1h
Soupe phô au poulet
5h 10min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1h 45min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20 min
Baozi et soupe chinoise
3 godz. 15 min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min