Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
Ingrediënten
La rémoulade
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300 g de carottes coupées en morceaux
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170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
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60 g de cornichons au vinaigre
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70 g de mayonnaise maison
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125 g de yaourt nature (1 pot)
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3 c. à soupe jus de citron
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30 g de miel
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½ c. à café de curry en poudre
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de graines de tournesol
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1 c. à soupe de raisins secs
Les croquettes
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100 g d'oignon rouge coupé en deux
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1 bouquet d'aneth frais
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120 g de carotte coupée en morceaux
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600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
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2 œufs
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20 g de farine de blé
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70 de crème liquide 30-40% m.g.
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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35 g d'huile neutre
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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