Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 9u. 25min

6 portions

Ingrediënten

kamut grains
9 oz
water to soak

Dressing

fennel seeds
1 tsp
dried red pepper flakes
1 tsp
salt
½ tsp
black peppercorns
½ tsp
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
2 oz
red onions thinly sliced half-moons
4 oz
capers rinsed
2 tbsp

Salad

water
60 oz
salt
1 tsp
kale stems removed, cut into pieces (1 in.)
4 oz
broccoli florets
10 oz
fresh mixed herbs to garnish (parsley, mint, cilantro, basil)
lemon in wedges
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 772 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1046 kJ / 250 kcal

Vetten 6 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Vegan 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 Min

Green Bean and Radicchio Salad with Chèvre

40 Min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 Min

Pumpkin Chili

50 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Cauliflower Steaks

45 Min

Mushroom Ragu with Zoodles

40 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Vegan Cashew Sauté

35 Min