Apparaten en accessoires
Kartoffelstrudel
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
4 Portionen
Ingrediënten
Strudelteig:
-
Mehl250 g
-
Salz1 Prise
-
Wasser lauwarm120 g
-
Öl20 g
Kartoffelfüllung und Fertigstellung:
-
Butter weich80 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Milch120 g
-
gekochte Kartoffeln, mehligkochend in Stücken500 g
-
krause Petersilie gehackt1 EL
-
Eigelb3
-
Salz1 TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat¼ TL
-
Majoran½ TL
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
13 g
Calorieën
2527 kJ /
604 kcal
Vetten
28 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
73 g
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