Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 97 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 478.8 mg

Eiwitten 39.5 g

Calorieën 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Vetten 23 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 37.3 g

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