Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 1848 kJ / 440 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Waterzoï de poulet

1u.

Conchiglioni farcis aux champignons

45min

Aubergines farcies aux chipolatas

1u. 10min

Courgettes farcies aux merguez et à l'oignon doux

55min

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1u. 25min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13u. 30min

Petites tourtes forestières

1u. 15min

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Saltimboccas de veau

35min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1u. 10min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Paupiettes de chou au poulet

2u. 10min