Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

4.2 57 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso nero Venere (cottura 20 minuti circa)
150 g di piselli surgelati
1 spicchio di aglio
500 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
10 pomodori ciliegino a metà
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 mango maturo a tocchetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1189 mg

Eiwitten 32.4 g

Calorieën 1937.5 kJ / 462.8 kcal

Vetten 16.1 g

Vezels 6.7 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 48.4 g

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