Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g water
- 1 tsp extra virgin olive oil
- 1 tsp dried instant yeast
- 310 g baker's flour, plus extra for dusting
- 1 ¼ tsp salt
- 100 g pumpkin, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 80 g red onion
- 1 garlic clove
- 2 tsp Aleppo pepper (see Tips)
- 1 vine-ripened tomato, cut into quarters
- ¼ tsp ground black pepper
- 400 g lamb mince
- fresh mint leaves
- 1 lemon, cut into cheeks, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 295 kJ / 70.3 kcal
- Eiwitten
- 4.6 g
- Koolhydraten
- 8.9 g
- Vetten
- 1.6 g
- Verzadigd vet
- 0.4 g
- Vezels
- 0.9 g
- Natrium
- 109.3 mg
Alternatieve recepten
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1 Std. 30 Min
Falafel
25h 30min
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
4h
Biscuits with date, pistachio and cardamom filling
1h
Spinach turnovers (fatayer)
1sa 25 dk
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1 Std. 35 Min
Taramasalata
15 Min
Rizogalo (Greek rice pudding)
1sa 10 dk
Tsoureki (Greek Easter bread)
2 Std. 20 Min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1h 15min
Kourabiedes (Greek moon biscuits)
1h
Greek Easter biscuits (Koulourakia)
1h 15min