Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Meat dumplings (preparation)

plain flour
150 g
full cream milk
75 g
vegetable oil
25 g
salt
4 pinches
brown onion
50 g
beef mince
100 g
Baharat spice mix to taste (see Tips)
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
nutmeg
2 pinches
ground white pepper
2 pinches
pine nuts (optioneel)
1 tbsp

Yoghurt sauce

fresh mint leaves only
20 sprigs
garlic cloves
3
olive oil
20 g
natural yoghurt
1500 g
cornflour
1 tbsp
salt
1 pinch

Meat dumplings (assembly)

plain flour for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 232.9 mg

Eiwitten 20.8 g

Calorieën 1715.4 kJ / 408.4 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 31.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Authentic Lebanese 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

4u.

Semolina cake (namoura)

1u. 50min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2u.

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Cheese sambousek

1u. 45min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2u. 30min

Raw kibbeh

15min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1u. 35min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13u. 30min

Fatayer (spinach turnovers)

1u. 35min

Mouhallabieh (milk pudding)

4u. 30min