Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
3.1 8 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 4u.
48 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dough
  • butter cut in pieces
    600 g
  • dried yeast
    20 g
  • medium wheat semolina
    1000 g
  • fine semolina
    500 g
  • sugar
    100 g
  • mastic gum grains
    6
  • mahleb seeds
    14
  • rose water
    150 g
  • blossom water
    70 g
  • water
    200 g
Filling
  • pistachio nuts, shelled, unsalted
    550 g
    550 g walnuts, shelled
  • sugar
    30 g
  • blossom water
    25 g
  • rose water
    50 g
Assembly
  • icing sugar
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 6.9 g
Calorieën 1502 kJ / 359 kcal
Vetten 20.4 g
Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland
The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Orange Crème Brûlée

4.5(2)

3u. 15min

Rosé Cream Puff Pastry

5.0(1)

3u. 30min

Pizza Diavola

5.0(3)

1u. 30min

Chocolate Eggs

5.0(4)

2u. 15min

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)

4.7(61)

30min

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)

4.5(16)

1u. 25min

Chocolate Hazelnut Calzone with Bananas

3.8(5)

1u. 20min

Semolina cake (namoura)

2.3(19)

1u. 50min

Spinach turnovers (fatayer)

4.0(21)

1u. 25min

Raw Chocolate Cake

3.7(7)

2u. 20min

Sour Cherry and Coconut Cookies

4.3(18)

35min

Baklava with Walnuts

4.8(28)

3u.