Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
3.1 8 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 4u.
48 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dough
  • butter cut in pieces
    600 g
  • dried yeast
    20 g
  • medium wheat semolina
    1000 g
  • fine semolina
    500 g
  • sugar
    100 g
  • mastic gum grains
    6
  • mahleb seeds
    14
  • rose water
    150 g
  • blossom water
    70 g
  • water
    200 g
Filling
  • pistachio nuts, shelled, unsalted
    550 g
    550 g walnuts, shelled
  • sugar
    30 g
  • blossom water
    25 g
  • rose water
    50 g
Assembly
  • icing sugar
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 6.9 g
Calorieën 1502 kJ / 359 kcal
Vetten 20.4 g
Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland
The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

1.0(1)

12u. 50min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0(1)

17u. 20min

Sea Salt Caramel Cookies

5.0(5)

24u. 50min

'Qamar el-din' juice

4.4(11)

5min

Semolina cake (namoura)

2.3(19)

1u. 50min

Soft date cake with walnuts

4.7(72)

1u. 10min

Spiced rice pudding (meghli)

4.5(13)

50min

Za'atar bread rolls

4.5(17)

2u.

Spinach turnovers (fatayer)

4.0(20)

1u. 25min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

4.4(9)

2u. 30min

Raw Chocolate Cake

3.7(7)

2u. 20min

Za'atar flat bread (mankouche)

4.6(27)

1u. 35min