Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard
Ingrediënten
Le poulet mariné en barde de lard
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2 c. à café de paprika doux
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1 pincée de poivre moulu
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
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2 c. à café de sel
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180 g de lard fumé, en tranches fines
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4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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20 g de beurre
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800 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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1 pincée de poivre moulu
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200 g de riz basmati blanc
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
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20 g de moutarde
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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