
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peanut sauce
- 120 g brown onion cut into quarters
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g peanut butter (smooth or crunchy)
- 1 tbsp tamari plus an extra 2 teaspoons
- 170 g coconut milk
- 3 tsp lemon juice
- 1 tbsp filtered water
Beef meatballs
- 60 g wholemeal sourdough bread toasted, torn into pieces
- 30 g Parmesan cut into pieces (3 cm)
- 160 g zucchini cut into pieces
- 30 g spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g beef mince
- extra virgin olive oil spray
- micro herbs to serve (optional)
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 92.4 kcal / 388.2 kJ
- Eiwitten
- 5.7 g
- Vetten
- 6.8 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vezels
- 0.6 g