Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 48.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24u. 30min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Lemon delicious

1u. 5min

Hazelnut meringue roulade

1u. 30min

Double ginger and pear cake

1u. 35min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7u. 30min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Black forest pavlova stack

5u. 30min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Brandy cream

15min

Frozen mojito cheesecake

24u. 25min

Pineapple passionfruit tart

4u. 30min