Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.6 9 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 35min

8 portions

Ingrediënten

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Vetten 47.6 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NOËL FACILE 6 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72u.

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24u.

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Gratin de raisin en sabayon

Gratin de raisin en sabayon

20min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1u. 30min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72u.

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4u. 10min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Trinxat de cerdagne

Trinxat de cerdagne

55min

Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4u. 25min