Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 35min

8 portions

Ingrediënten

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Vetten 47.6 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NOËL FACILE 6 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Ballotine comme un macaron

25min

Bûche glacée chocolat mandarine

5u. 45min

Foie gras de canard

72u.

Nougat de chèvre aux fruits frais

12u. 35min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13u. 30min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Baba au rhum

3u.

Terrine de poulet à l'estragon

24u.

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2u. 20min

Pâté périgourdin

48u.

Bûche glacée exotique

3u. 30min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min