Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Eggplant
- 1 garlic clove
- ½ oz fresh ginger
- 1 oz sugar
- 3 oz red miso (or akamiso)
- 2 oz mirin
- 1 tsp sesame oil
- 4 eggplants, Ichiban Japanese
- vegetable oil, to brush
Cucumber Salad
- 1 English cucumber (approx. 10 oz)
- 2 oz red onion
- 2 oz rice wine vinegar
- 1 tsp sugar
- 2 tsp sesame oil
- 1 pinch chili flakes
- ½ oz fresh cilantro, chopped
- sesame seeds, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1125 kJ / 269 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 51 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 19 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil
30 Min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min
Smoky Black Bean Soup
35 Min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40min
Baked Mushroom Empanadas
1 Std. 50 Min
Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
50min
Sous-vide Artichokes
55min
Basil Pesto (TM5 Metric)
10 Min
Cauliflower Steaks
45min
Green Tea Salmon with Asian Slaw
1 Std. 20 Min
Cioppino
55min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 Min