Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

8 portions

Ingrediënten

Multi-Color Cauliflower

red onions quartered
10 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
heads cauliflower mixed (purple, Romanesco, orange, white), stalks, stems, leaves removed
2
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
water
30 oz

Béchamel Sauce

Gruyère cheese aged, in pieces
6 oz
unsalted butter
1 oz
extra virgin olive oil
1 oz
all-purpose flour
2 oz
whole milk
24 oz
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
fresh thyme to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 680 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1393 kJ / 333 kcal

Vetten 24 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Feasts 28 recepten
Verenigde Staten

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Sautéing Red Pepper with Onions

Sautéing Red Pepper with Onions

25 Min

Pea Soup

Pea Soup

30 Min

Florentine Meatballs and Linguine

Florentine Meatballs and Linguine

1 Std. 10 Min

Vietnamese Chicken Pho

Vietnamese Chicken Pho

1 Std. 10 Min

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Basic Soup Purée

Basic Soup Purée

45 Min

Carrot Ginger Soup

Carrot Ginger Soup

20 Min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 Min

Portuguese-Style Crème Brûlée

Portuguese-Style Crème Brûlée

25 Min

Sautéing 16 oz Brussels Sprouts

Sautéing 16 oz Brussels Sprouts

30 Min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50 Min

Buttermilk Mashed Potatoes

Buttermilk Mashed Potatoes

35 Min