Lemon Caper Potato Salad

Lemon Caper Potato Salad

4.8 61 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
12 portions

Ingrediënten

  • bacon cut into pieces (½ in.)
    8 oz
  • garlic cloves
    2
  • Dijon mustard
    ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    1 oz
  • white vinegar
    1 oz
  • salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • water
    25 oz
  • Yukon gold potatoes peeled and cut into pieces (½ in.)
    60 oz
  • large eggs
    4
  • celery cut into pieces (¼ in.)
    6 oz
  • pickles cut into pieces (¼ in.)
    5 oz
  • green onions cut into pieces (¼ in.) (approx. 4 onions)
    3 oz
  • capers
    2 tbsp
  • mayonnaise
    2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 545.5 mg
Eiwitten 8.5 g
Calorieën 1187.6 kJ / 283.8 kcal
Vetten 16 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 4.1 g
Koolhydraten 26.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...