Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

4.0 39 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

12 Stück

Ingrediënten

Wasser
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (1½- 2 cm)
300 g
Frischkäse
50 g
Käse (z. B. Arzúa-Ulloa, siehe Tipp), in Würfeln (1½- 2 cm)
100 g
Avocado in Würfeln (1½- 2 cm)
150 g
Kürbiskerne
15 - 20 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft und gehackt
2 - 3 Zweiglein
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Blätterteig, aus dem Kühlregal à ca. 25x38 cm (gesamt ca. 540 g)
2 Packungen
Ei verquirlt
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 4 g

Calorieën 1039 kJ / 249 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 18 g

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