Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse
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Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

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Ingrediënten

  • 40 g Semmelbrösel
  • 200 g Bergkäse, in Stücken
  • 20 g Kürbiskerne
  • 120 - 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 500 - 600 g Kürbisfleisch, in Stücken
  • 20 g Butter
    of 75 g Speckwürfel (siehe Tipp)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 350 g Nudeln, getrocknet (z. B. Hörnchen oder Penne)
  • 150 g Wasser
  • 200 g Milch
  • 1 ½ - 2 TL Salz (siehe Tipp)
  • 2 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 - 4 Prisen Muskat, gemahlen
    of ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2316 kJ / 553 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
64 g
Vetten
21 g
Vezels
6 g

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