Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Palatschinkenteig
- 300 g Milch
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 10 g Mineralwasser
- 3 Eier
- ¼ TL Salz
Fülle und Palatschinken
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 220 g Karotten, in Stücken
- 270 g Kohlrabi, in Stücken
- 40 g Oliven, entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Ausbacken
- 170 g passierte Tomaten
- 20 - 30 g Tomatenmark
- 60 g Rotwein
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Béchamel- und Schnittlauchsauce
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Milch
- 4 - 5 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
- 250 g Sauerrahm
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2655 kJ / 635 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 38 g
- Verzadigd vet
- 19 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 1947 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Jägersauce mit Knödel
50 Min
Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
45 min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1 Std. 30 Min
Überbackene Spinat-Palatschinken
1 Std. 30 Min
Fleischlose Fleischlaibchen
35 min
Rotkrautstrudel
1h 10min
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 min
Gemüse-Tofu-Lasagne
1 Std. 15 Min
Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig
1 Std. 30 Min
Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat
55min
Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing
1 Std.
Gemüsegröstel mit Bohnen
40 min