Compatibele versies
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de noisettes décortiquées
- 700 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 600 g d'eau
- 50 g de farine de blé
- 1 œuf battu
- 12 aiguillettes de canard
- 15 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 14 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de mascarpone
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 45 g de beurre
- 200 g de cidre brut
-
1
c. à soupe de fond de volaille déshydraté
of 1 cube de bouillon de volaille - 20 g d'huile d'olive
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3086.5 kJ / 742 kcal
- Eiwitten
- 38.2 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 52 g
- Vezels
- 7.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min
Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur
45 Min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Porc aux abricots secs
55 min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 Min
Gratin de céleri aux poires et au canard
13 Std.
Brochettes de filet mignon à l'ananas
1h 40 min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15 min
Parmentier de canard à la patate douce
40 Min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 Min