Auberginen-Bulgur-Salat

Auberginen-Bulgur-Salat

4.3 137 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

12 Portionen

Ingrediënten

Aubergine in Stücken
500 g
Salz
3 ½ TL
Bulgur grob
350 g
Wasser
850 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Orangensaft
140 g
Erdnusscreme fein
120 g
Balsamico, hell
40 g
Honig flüssig
20 g
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Anissamen
1 TL
gelbe Paprika in Stücken
400 g
Cherry-Tomaten geviertelt
400 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1150 kJ / 275 kcal

Vetten 13 g

Vezels 5.9 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 4/2019 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Hähnchen-Bulgur-Auflauf

1 Std.

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 Std. 45 Min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

1 Std.

Hummus

10 Min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1 Std.

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

35 Min

Orient-Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

50 Min

Rotkohl-Bulgur-Salat

35 Min

Quinoa-Tabouleh

40 Min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 Min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 Min