Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Auberginen-Bulgur-Salat

Auberginen-Bulgur-Salat
4.3 140 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 30min
12 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Aubergine in Stücken
    500 g
  • Salz
    3 ½ TL
  • Bulgur grob
    350 g
  • Wasser
    850 g
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Orangensaft
    140 g
  • Erdnusscreme fein
    120 g
  • Balsamico, hell
    40 g
  • Honig flüssig
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Anissamen
    1 TL
  • gelbe Paprika in Stücken
    400 g
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    400 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
    70 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g
Calorieën 1150 kJ / 275 kcal
Vetten 13 g
Vezels 5.9 g
Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 4/2019 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Auberginenröllchen mit Paneer

4.4(108)

50min

Kürbis-Taboulé

4.1(153)

10min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

4.6(362)

50min

Vietnamesische Nudelsuppe

4.0(258)

1u. 20min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

3.6(130)

1u.

Papaya-Linsen-Salat

4.4(144)

25min

Soba-Nudelsalat

4.1(60)

40min

Hummus-Wrap

4.6(107)

2u. 30min

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

4.2(315)

40min

Tabouleh mit Aprikosen

4.7(106)

35min

Blumenkohl-"Taboulé"

4.3(328)

10min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

4.4(178)

1u.