Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g d'eau
- 12 huîtres
- 500 g de gros sel
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de beurre
- 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 1588 kJ / 384 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vetten
- 32 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cassolettes de saint-jacques
30 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Gougères aux champignons de Paris
1 godz. 30 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min