Compatibele versies
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta de especias
- 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
- 45 g de aceite de girasol
- 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
- 1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- 10 g de lemon grass fresco
- 80 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
-
15
g de pulpa de tamarindo
of 2 - 3 ciruelas pasas sin hueso - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de sal
Cordero
- 1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
- 400 g de leche de coco
- ½ cucharadita de sal
- 750 g de arroz cocido
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1229 kJ / 294 kcal
- Eiwitten
- 18.4 g
- Koolhydraten
- 2.3 g
- Vetten
- 23.4 g
- Vezels
- 0.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1小时 25 分钟
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Pollo en salsa de yogur - India
35min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 分钟
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 Std. 30 Min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1小时 40 分钟
Pollo tikka masala
30min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15min
Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
20min
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35min