Spiedini di crocchette di fagioli

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4 41 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

36 pezzi

Ingrediënten

Maionese allo zenzero

200 g olio di semi di girasole
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale
10 g di radice fresca di zenzero grattugiata

Polpette di fagioli

80 g di pangrattato + q.b.
10 foglie di basilico fresco lavate
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (optioneel)
480 g di fagioli borlotti in scatola cotti e scolati
1 cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva + q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 443 kJ / 106 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 4.4 g

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