Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Creamy coconut raita
- 1 continental cucumber, cut into pieces (approx. 4 cm)
- 1 garlic clove
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 5 sprigs fresh mint, leaves only
- 200 g coconut yoghurt (see Tips)
- 50 g filtered water
- 1 tbsp lemon juice
- ½ tsp sugar
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 tbsp extra virgin olive oil
Tandoori portobellos
- 100 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 2 tbsp lime juice
- 2 tsp chilli powder
- 2 tsp ground cinnamon
- 2 tsp cumin seeds
- 4 whole cloves
- 2 tsp coriander seeds
- 1 black cardamom pod (optional - see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 20 g tomato paste
- 5 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 4 garlic cloves
- 1 tsp salt, to taste
- 100 g coconut yoghurt (see Tips)
- 8 fresh portobello mushrooms
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3868.7 kJ / 921.1 kcal
- Eiwitten
- 8.9 g
- Koolhydraten
- 16.4 g
- Vetten
- 89.8 g
- Vezels
- 14.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan moussaka
1h 50min
Honey ginger tofu with greens
2h 25min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Rendang curry
30min
Black bean molè (black bean chocolate chilli)
2h 25min
Mediterranean capsicums
2 Std.
Mixed mushroom burgers
50 Min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Caribbean curry
40 Min
Yasai miso ramen
35min
Cauliflower buffalo bites
35min
Chickpea shawarma salad bowl
40 Min