Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u.

8 porties

Ingrediënten

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optioneel) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 328.5 kJ / 78.5 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Driekoningentaart met hazelnoten

Keine Bewertungen

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 Min

Duitse brunch

1 Std. 15 Min

Vegan citroen en zwarte thee taart

1 Std. 30 Min

Fruit minestrone met saffraan crème

40 Min

Appel strudel

1 Std. 45 Min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 Min

Brioche

5 Std.

200-300 g ui glaceren

Keine Bewertungen

Vegetarische bonenburger

1 Std. 20 Min

Mangochutney

1 Std. 20 Min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 Std. 45 Min