Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u.

8 porties

Ingrediënten

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optioneel) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 328.5 kJ / 78.5 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Virgin San Francisco

5 min

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

Brak ocen

Virgin appel cider old fashioned

Brak ocen

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Brak ocen

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Brak ocen

Profiteroles

2 godz.

Karamelpoeder

1 godz.

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 min

Kerst stol

2 godz. 20 min

Suikerpasta

1 godz. 10 min

Pompoenbrood

1 godz. 45 min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min