Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di calamari interi piccoli puliti
200 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
300 g di canocchie pulite
20 g di aceto
2 cucchiaini di sale
200 g di acqua calda
1 bustina di zafferano
1 pizzico di pepe nero macinato
fette di pane tostato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1428.6 mg

Eiwitten 78.9 g

Calorieën 2395.7 kJ / 572.6 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 7 g

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