Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lombo
- 120 g ameixas secas, s/ caroço
- 200 g vinho da Madeira
- 3 dentes de alho
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de colorau
- 100 g vinho branco
- 5 g salsa
- 1 pitada de pimenta
- 1100 g lombo de porco limpo, cortado em lençol
- 1 folha de louro
- 1000 g água
Molho
- 100 g crème-fraîche
- 1 c. chá de sumo de limão
- 1 c. chá de mostarda à antiga
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 1613.9 kJ / 385.7 kcal
- Eiwitten
- 27.9 g
- Koolhydraten
- 14.3 g
- Vetten
- 19.9 g
- Verzadigd vet
- 7.5 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 671.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1h 30min
Frango assado com legumes
1 Std. 10 Min
Guisado de porco com puré de batata
9 Std.
Rolo de carne de frango à italiana
2h
Picadinho madeirense
2h
Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
4 godz. 30 min
Carne de porco assada com legumes e Minestrone
1h
Guisado de peru com alho
45min
Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
3 Std.
Bolachas de banana
25min
Espuma de leite com café e gelado de avelã
8h 25 min
Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno
1 Std. 10 Min