Tagliatelle con guisantes a la menta y jamón ibérico

Tagliatelle con guisantes a la menta y jamón ibérico

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Tagliatelle

300 g de harina (y algo más para espolvorear)
3 huevos
15 g de aceite

Salsa de guisantes a la menta

2 dientes de ajo
20 g de aceite
300 g de guisantes (frescos o congelados)
200 g de crème fraîche
50 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de sal (más 1 cuchararada para el agua de cocción)
2 pellizcos de pimienta molida (y algo más para espolvorear)
agua (para la olla)
4 ramitas de menta fresca
8 lonchas de jamón ibérico muy finas
40 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3400 kJ / 813 kcal

Vetten 48.7 g

Vezels 6.2 g

Koolhydraten 64 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Umami 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

2u. 45min

Pasta risottata con coliflor y judías verdes

20min

Macarrones con salsa de setas

20min

Pasta con champiñones y nata

30min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

30min

Flan de guisantes con salsa de queso

40min

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1u.

Tagliatelle con salsa de boletus

2u. 30min

Lasaña de alcachofas y cebolla

1u.

Carbonara vegetariana

15min