Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4 154 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

6 porcji

Ingrediënten

600 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej i osuszonej
350 g wody
2 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
300 g bakłażana pokrojonego w ok. 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
100 g sera wegańskiego, tartego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 9.79 g

Calorieën 716 kJ / 171 kcal

Vetten 8.54 g

Vezels 5.5 g

Koolhydraten 13.85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DANIA WEGAŃSKIE 9 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1u.

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

50min

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55min

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13u. 35min

Wegetariański chowder z kukurydzą

30min

Gulasz z soczewicy i buraków

55min

Orzechowe gryczotto z tymiankiem

45min

Wegetariańskie chili

1u. 5min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50min

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

1u. 10min

Ragout z marynowanym tofu

1u. 40min

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

40min