Sweet Potato and Corn Chowder
TM5 TM6

Sweet Potato and Corn Chowder

4.3 (279 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 garlic cloves
  • 200 g onions, quartered
  • 40 g olive oil
  • 250 g tinned sweetcorn, drained
  • 650 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
  • 300 g milk
  • 300 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • ½ tsp smoked paprika
  • 2 pinches ground cayenne pepper (optioneel)
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra for sprinkling
  • 150 g double cream

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2429 kJ / 582 kcal
Eiwitten
8.8 g
Koolhydraten
56.8 g
Vetten
33.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten