Compatibele versies
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de parmesan en morceaux
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 500 g de chou-fleur en fleurettes
- 50 g de vin blanc sec
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
- 12 noix de saint-jacques
- 12 tranches fines de lard
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1983 kJ / 477 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Saint-Jacques en nage épicée
25 Min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 Std.
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Risotto au poireau et saumon fumé
40min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1h 40min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min